饸饹

饸饹的基本解释

◎ 饸饹 héle
北方的一种用饸饹***子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏( hélou)”