黄芽菜

黄芽菜的详细解释

大白菜的一种。《广群芳谱·蔬谱二·白菜》：“南方者畦内过冬，北方多入窖内。 燕京 圃人又以马粪入窖壅培，不见风日，长出苗叶皆嫩***，脆美无滓，谓之黄芽菜，乃白菜别种。”