鸭脚羹的含义

鸭脚羹

拼音:yā jiǎo gēng 注音:ㄧㄚ ㄐㄧㄠˇ ㄍㄥ

鸭脚羹的详细解释


菜羹名。用鸭脚葵的花制成,故称。 宋 林洪 《山家清供》卷下:“鸭脚羹:葵,似今蜀葵。丛短而叶大以倾阳,故性温。其法与羹菜同。《豳风·六月》所烹者,是也…… 白居易 诗云:‘禄米麞牙稻,园蔬鸭脚葵。’因名。”

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